Chefkok

Fulltime

Wij zijn op zoek naar een Chefkok.
Jij zorgt voor de aansturing van het keukenteam. Je bedenkt op creatieve wijze hapjes en gerechten passend bij onze arrangementen en zorgt ervoor dat de inkoop op orde is. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten en ga je correct om met HACCP en de allergenen. Haal jij ook graag het beste uit jezelf en neem je de keukenbrigade mee in jouw enthousiasme en passie om samen verder te groeien op persoonlijk- en culinair vlak? Dan zit je bij ons buitengewoon goed!

Jouw werkdag

Bij De Schildhoeve Buitengewoon werken we met een leuk team met ieder zijn eigen talent en kijken wij graag hoe wij het beste uit onszelf halen.

Op deze locatie kun jij zeker je culinaire ei kwijt. Als chef-kok bij De Schildhoeve Buitengewoon word je namelijk elke dag uitgedaagd om de gasten een fantastische lunch, diner, buffet of barbecue voor te schotelen. Je start de dag met een lekker kopje koffie en kletst even bij met je collega’s. Je stopt liefde in alle gerechten die onze arrangementen bieden en werkt samen met ons keukenteam aan het optimaliseren van de gerechten. Je stuurt jouw team aan om zo van iedere dag een topdag te maken.

Als chef-kok ben je verantwoordelijk voor de gehele keuken en stuur je het keukenteam aan. Je houdt je bezig met de werkroosters en plaatst bestellingen bij onze leveranciers. Het team enthousiasmeren geeft jou voldoening, net zoals het dagelijks streven naar het beste resultaat. Kwaliteit is waar je voor gaat in je werk. Daarnaast ben je bekend met het sturen op kosten, productiviteit en zo min mogelijk waste.

Jouw ingrediënten

Jij hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau, aangevuld met minimaal 3 jaar keukenervaring.
Jij hebt ervaring in het aansturen van een keukenbrigade.
Jij hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten.
Jij hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.
Jij weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij De Schildhoeve Buitengewoon verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen

Enthousiast geworden? Solliciteer hier!

Deze eronder invoegen: Ben jij van mening dat jij een echte aanwinst bent voor ons team? Stuur dan een sollicitatie met daarin jouw motivatie en wie weet ben jij binnenkort ook een onderdeel van het team van de Schildhoeve Buitengewoon! Toon je enthousiasme en verras ons met jouw sollicitatie! Stuur een mailtje waarin jij ons duidelijk maakt waarom jij de ontbrekende schakel bent naar solliciteer@deschildhoeve.nl, bel 0528-220002 of kom langs!