27 december – Fijne feestdagen!

6 december – Kerstmenu? Kerstproeverij!!

Al plannen aan het maken voor de kerstdagen? Kijk dan ook eens naar onze “Kerstproeverij” die je in 3 of 4-gangen variant bij ons kunt bestellen. Al vanaf 32.50 (voor 3-gangen) krijgt u maar liefst 3 voorgerechten, 4 hoofdgerechten en 3 desserts. Dit wil je niet missen! Bestellen doe je hier!

Ook aan de kleintjes hebben wij gedacht met een speciaal Kidsmenu!

Let op: Bestellen kan tot en met 20 december! Eerste kerstdag is uitverkocht!

19 oktober – Tijdelijk gesloten, maar open voor afhaal!

“Vanwege de nieuwe corona maatregelen zijn wij genoodzaakt tijdelijk te sluiten”

Maar niet getreurd, want u kunt tijdelijk bij De Schildhoeve heerlijke gerechten afhalen. Vanaf deze week gaat ons afhaalmenu in waar u donderdag tot en met zondag van kunt genieten (tussen 17:00 en 19:00). Houd onze website en social media goed in de gaten om niets te missen! Bekijk snel ons afhaalmenu voor dit weekend en bestel vervolgens via ons online bestelformulier

18 oktober – Lieve Schildhoeve volgers

Afgelopen dinsdag 13 oktober kwam het verschrikkelijke nieuws dat de Horeca opnieuw voor minimaal 4 weken gesloten zou worden…. Na weer een beetje opgekrabbeld te zijn na de eerste intelligente lockdown was het weer de horeca waar onder meer de grote klappen zouden gaan vallen.

Woensdag 14 oktober zouden om 22 uur de deuren voor minimaal een maand sluiten. Veel gasten wilden nog graag een tafeltje reserveren voordat we weer voor minimaal een maand dicht zouden gaan. De reserveringen stroomden binnen. Ons nieuwe restaurant zat vol. De sfeer was gezellig met leuke en lieve gasten. Bij het afrekenen een “hopelijk snel tot ziens” en nadat iedereen was vertrokken zaten we er allemaal wat beduusd bij. Zo raar, zo’n mooie avond met tevreden gasten en blije medewerkers, maar wat nu?

De dag erna beleefden wij in een wat vreemde, onwennige roes. Hoe nu verder? Hoelang gaat deze ellende nog duren? Gaan we het redden? En dat terwijl het jaar 2021 er zo goed voorstaat! We willen onze geboekte bruidsparen en overige gasten immers niet teleurstellen! 16 jaar geleden begonnen met bijna niets tot een volwaardig en prachtig horecabedrijf zoals het nu is. Zo hard voor geknokt!

Aan het einde van de “zwarte” emotionele donderdag kwam er een telefoontje van Marco Schonewille van de Gemeente Hoogeveen, met de tip om de oproep van Roeli Mossel , Directrice NNCZ te gaan bekijken. Op Linkedin had Roeli Mossel een oproep gedaan aan de horeca “Horecamedewerkers, help de zorgsector”.

We waren toevallig zelf ook al een tijdje bezig om een idee uit te werken om iets voor de zorg te kunnen betekenen. De zorg heeft het ook zwaar. Zij komen mensen tekort en wij hebben een team met enthousiaste gastvrije mensen welke wij tijdelijk geen werk kunnen bieden. Direct hebben we contact gelegd met Roeli Mossel en voor de volgende ochtend om 8 uur een afspraak gemaakt op het kantoor van het NNCZ.

De volgende ochtend kwamen we direct “to the point” en konden we binnen 3 kwartier duidelijke afspraken maken voor het detacheren van 12 medewerkers als gastvrouw/gastheer op 3 zorginstellingen van NNCZ. Petje af voor Roeli die zo snel kan schakelen en het vertrouwen aan ons heeft gegeven.

Dat betekend dat wij de komende periode met ons team alle gasten ontvangen die een bezoek gaan brengen aan een van de NNCZ locaties. Een hartelijk en gastvrij welkom geven. Tevens voeren wij de controle op het desinfecteren van de handen, dragen van mondkapjes en stellen van triage vragen aan de bezoekers. Eigenlijk hetzelfde wat we bij het ontvangst van onze gasten op de Schildhoeve Buitengewoon doen. Wat we met passie doen uiteraard!

Maar dat was nog niet alles! Even terug naar de donderdagavond. Robertkoen en ik wilden deze avond een flinke wandeling maken, de hoofden leegmaken en nieuwe kansen en mogelijkheden bespreken. Tijdens deze wandeling werden wij gebeld door Ronald Strijker. Ronald heeft namelijk met zijn bedrijf GS Vloer & Gordijnshop de vloerstoffering bij ons verzorgd in opdracht van Vorm Martini uit Groningen tijdens de bouw van ons nieuwe restaurant.

Ronald was van plan om een kortingsactie te organiseren voor zijn klanten en wilde graag iets voor de horeca doen. Het idee was nu om waardebonnen weg te geven in plaats van korting te geven. Deze bonnen zijn in te leveren bij Gasterij de Eikenhof , De Schildhoeve Buitengewoon en op de Hoogeveense markt bij De Gier bloemen. Gaande het  gesprek bleek dat Ronald het erg druk had. Robertkoen stelde hem de vraag of wij hem misschien konden helpen. En dat konden wij zeker. De inzet van onze catering medewerker Ramon, die tijdens de 1^e lockdown flink mee heeft geholpen tijdens de verbouwing, was niet ongemerkt aan Ronald Strijker voorbij gegaan. Ramon kon bij hem tijdelijk aan het werk. Ook onze afwashulp Renalda kon hier wel een flink aantal uur aan het werk, om de bestelde artikelen van de webshop te verpakken. Uiteraard met de twee medewerkers ons plan besproken en zij vonden het een prima tijdelijke oplossing.

Afgelopen vrijdagmiddag om 16:00 uur alle medewerkers bij elkaar geroepen. Omdat nog niet alle  medewerkers op de hoogte waren van de ontwikkelingen, hadden we een teamoverleg belegd. Redelijk gespannen gezichten, immers iedereen begreep uiteraard de ernst van de situatie. Maar na een korte inleiding en uitleg van onze mogelijkheden draaide de stemming al heel snel bij. We kregen een volmondig JA van alle medewerkers en zelfs een applaus!

“We gaan doen waar we goed in zijn, maar dan in de zorg!”

Aanstaande dinsdag gaan 12 van onze medewerkers aan de slag bij NNCZ woonzorgcentrum Jannes van der Sleedenhuis De Vecht en Jannes van der Sleedenhuis de Kaap als gastvrouwen en gastheren. Wij gaan bezoekers in deze woonzorgcentra ontvangen en ervoor zorgen dat deze bezoekers hun bezoek aan familie of naaste veilig af kunnen leggen. Daarnaast mogen wij ook de medewerkers in de watten leggen met koffie, thee en lekkers.

Ons keukenteam Luuk, Robbin en Robin zullen op De Schildhoeve aan het werk blijven om voor onze gasten klaar te staan met wekelijkse afhaalmaaltijden. Iedere woensdag t/m zondag zullen zij diverse verse  afhaalmenu’s gaan bereiden en uitgeven.

Een echte win-win situatie voor alle partijen en wij houden tevens ons geweldige team bij elkaar. Want niemand kan inschatten hoe lang deze covid-19 periode kan duren, en ons doel blijft om ook in 2021 weer met de Schildhoeve Buitengewoon te kunnen knallen en onze bruidsparen hun onvergetelijke dag te kunnen bezorgen!

Linda zal uiteraard dagelijks bereikbaar zijn voor het opnemen van de bestellingen van de maaltijden en het maken van nieuwe reserveringen voor volgend jaar of “potlood”afspraken maken voor later dit jaar. Ook Johan blijft beschikbaar voor alle Marketing & Communicatie gerelateerde onderwerpen en om de visie van De Schildhoeve voor 2021 uit te stippelen.

Ten slotte. Wat een hartverwarmende reacties kregen we de afgelopen dagen via social media, kaartjes, appjes, bloemen, mailtjes , spontane bezoekjes op afstand, wensballonnen en telefoontjes!! Wij willen iedereen hiervoor hartelijk bedanken. Dit heeft ons zo goed gedaan!

Gastvrije groet,

Robertkoen en Linda

Buitengewoon genieten

“Geboren uit passie voor gastvrijheid, goed eten en de liefde voor verwennerij”

Een bezoek aan de Schildhoeve is een totaalbeleving. Genieten van heerlijke gerechten vol lokale ingrediënten en buitengewone wijnen, gastvrije bediening, een sfeervolle setting en voldoende persoonlijke aandacht in de landelijke ambiance van Fluitenberg. In de zomer op één van onze vele (overdekte) terrassen of in de winter op de vide in ons restaurant uitkijkend over de landerijen. 

Naast ons lunch & diner restaurant (7 dagen per week geopend) beschikken wij ook over meerdere multifunctionele zalen met terras, een landelijke parktuin, een boardroom en twee terrassen. 

De Schildhoeve is tevens uw locatie voor het houden van een vergadering, feestelijke samenkomst of intieme bruiloft. Onze prachtige locatie is gelegen in de bosachtige omgeving van Fluitenberg. Ook is de Schildhoeve u startpunt voor een heerlijke wandeling of fietsroute richting het Echtense bos en Nationaal Park Dwingelderveld. Daarnaast bieden wij meerdere activiteiten en arrangementen aan op onze locatie. Van een intensief activiteit zoals ‘Bubble Voetbal’ of Klompjesgolf tot relaxed bordspelletjes spelen met het hele gezin.

Ook voor catering kunt u bij de Schildhoeve terecht. Of het nu bij ons of bij u op locatie is, wij zorgen voor een ongedwongen sfeer en heerlijk eten.

Onze locatie ligt op slechts enkele minuten van de A28 (afslag 27 richting Fluitenberg) en uiteraard kunt u gratis bij ons parkeren.